Texte, Bilder, Hörstücke © Karin Brandl, Alchima

Mein Gemüse

Seit gut einem halben Jahrhundert hat unsere Familie, neben vielen anderen, in o.g. Gebiet einen Gemüsegarten.
Das ganze Jahr garteln und ernten wir unser eigenes Gemüse. Wir sind froh, dass der drohende Grünlandbeschluß 2020 wegfiel, denn wir wollen, daß die Gärten erhalten bleiben.   

2020

2020 war gut warm, es bescherte reichlich Gemüse, allerdings litt das Obst unter der Wärme, gepaart mit viel Regen verfaulten und schimmelten viele Äpfel und Zwetschgen schon am Baum. Aber für den Datschi hat es gereicht. Wir sind praktisch autark und müssen fast nicht zum Einkaufen. Die Pflanzen im Tomatenhäuschen wuchsen prima. Meine größten Fleischtomaten brachten 700 g auf die Waage! Die Paprika tragen heuer reich.Und die alte Kartoffelsorte Sieglinde, die wir seit Jahren retten, schenkte uns viele große Knollen. Der winterharte Radiccio steht jetzt im September schon im Beet. Er versorgt uns bald wieder mit Salat, ebenso die Endivie. Im Sommer hatten wir heuer viel Kopfsalat und roten Eichblatt.  Den Kräutern tat das Jahr außerordentlich gut, sie wuchsen riesig wie noch nie und ich habe etliche neue Heilkräuter wie z.B. Dorant, der gegen Husten hilft oder Mutterkraut gegen Kopfweh. Die Zucchini tragen noch und auch die Stangenbohnen nahmen noch Schwung auf. Da gibt’s dann Bohnen mit Speck!

 

2019

Es wurde doch noch ein gutes Gartenjahr 2019, obwohl es anfangs lange trocken und kühl war, mit viel Ostwind. Dies stimmte überein mit dem Hundertjährigen Kalender, der ein Merkur-Jahr vermeldete. Den Stangenbohnen gefiel das, so viele Böhnchen hatte ich noch nie. Zucchini gab es massenhaft und aufgrund der Sommerhitze hatte ich heuer die Chance, sie noch zu erwischen. In feuchteren Jahren wuchsen sie nämlich über Nacht zu Jumbos heran. Auch die Schnecken hielten sich heuer brav zurück, und die Wühlmaus, die im vorigen Jahr so lästig war. Gut so! - Im Bild ein kleiner Ausschnitt der Ernte vom August 2019.

 

2018 Nach dem Hundertjährigen Kalender ein Venus-Jahr, machte es seinem Namen alle Ehre. Schwül bis heiß, sehr viel Sonne, trockenes Frühjahr - reiche Ernte überall. Tomaten, Zucchini, Salat, Bohnen, Basilikum und alles was das Herz begehrt.  Jetzt im Oktober sind nur noch Paprika im Treibhaus, Radiccio und Mangold, Endivien und Zichoriensalat im Beet. Alles andere ist schon abgeräumt. Die Vorratskammern sind voll. Hier einige meiner pfundigen Fleischtomaten und Vertreter der Gurkenernte.

2017 Das Jahr war relativ regnerisch, unterbrochen von einer Hitzewelle mit über 30° C, die den Fleischtomaten ein kräftiges Rot und prima Geschmack gab. Meine Ernte ist jetzt im September fast schon abgeschlossen. Ich habe für den Winter viel eingekocht und tiefgekühlt. Zucchini, Mangold und Gurken wachsen noch, obwohl die Nächte schon recht frisch sind. Im Treibhaus reifen die Paprika heran, rote, gelbe sowie peruanische Aji und Chili. Die Verwandtschaft in Peru war ganz verblüfft, wie toll ihr Gemüse in Bayern wächst. Mein Naturgarten ist auch heuer wieder ein Blütenmeer und beim Abräumen der Bohnenstangen entdeckte ich neulich einen Windenschwärmer. So einen schönen, großen Nachtfalter hatte ich hier noch nie. Ich bin sicher, er kam zu mir, weil ich hier kein Gift spritze. Im Tausendblütenbeet darf die Ackerwinde wachsen. Der Windenschwärmer ernährt sich von ihr.

2016 In meinen Naturgarten säte mir der Wind Borretsch mit seinen schönen blauen Blüten. Etwas Wildwuchs darf schon sein. Auch heuer wieder gerettet - Kartoffel Sieglinde; im August tragen die Tomaten kiloweise, doch aufgrund des kühlen Jahres bräuchten sie jetzt noch Sonne fürs Aroma, Zucchini, Salat, Kräuter wachsen fröhlich, im Treibhaus herrscht Gurkenschwemme, die Paprika kommen allerdings zaghaft. Nachts kühlt es nun schon ab. Der Hochsommer ist heuer vorbei.

2015 Der warme und trockene Sommer 2015 bescherte die doppelte Tomatenernte Bereits Anfang August erntete ich kiloweise leckere Fleischtomaten. Sie sind normalerweise erst später erntereif. Der Tomatenüberschuß wird entweder eingefroren (Haut abziehen, vierteln und in Portionsbeutel - im Winter koche ich daraus Tomatensoße) oder eingekocht als Pizzatomaten und schmackhafte Soßen oder Ketchup. Sogar im April genießen wir dann noch den Erntesegen der eigenen Tomaten aus dem Vorjahr. Die Paprika waren offenbar nicht so begeistert von der Hitze, was mich sehr wunderte. Sie setzten spät an und trugen nicht so viel wie sonst. Zucchini und alles andere war o.k. Zwischen die Tomaten säte ich Rucola, der dadurch von Erdflöhen verschont blieb.

2014 Zum üblichen Gemüse-Programm kamen Neuzugänge, so z.B. Aji aus Peru, eine mittelscharfe Paprika, mit wunderschönen großen Pflanzen im Treibhaus. Außerdem hatten wir einen stachligen Gast im Garten.   Die scharfe Ernte von 2014!

2013 Ende August - Nach dem kalten Frühjahr ist heuer alles viel später dran, aber jetzt reifen reichlich Tomaten, Gurken, Zucchini, Salate, Stangenbohnen kommen auch langsam, Paprika sind noch meist grün, aber die Büsche hängen voll. Auch die ersten Frühkartoffeln waren lecker. Man kann sie mit Schale zubereiten, z.B. auf dem Blech wie Pommes frites backen. Es war kein Kürbisjahr für mich. Die erste Pflanzen fielen den Schnecken zum Opfer, im zweiten Anlauf klappte es zwar. Ich zog drei Hokkaidopflanzen, doch jede trägt nur einen Kürbis.   Ende März sprießt im Zimmer schon das Gemüse, doch draußen hat es Minus 2° C und Schnee (Foto 26.März) Wann wird es Frühling? Das Gartenglück ist hier immer wieder bedroht - nicht nur durch Wintereinbrüche. Wenn die Stadträte ihren Beschluß umsetzen, verlieren wir alle unsere Gärten.

2012 2012 - Bio-Gemüse-Reichtum Tomaten kiloweise! Viele davon wanderten in Suppen und Soßen. Mit Gurken wurden wir regelrecht überschwemmt. Nur eine Zucchini hatte sich unter einem Blatt versteckt und wuchs unbemerkt zum Jumbo. Das Paprika-Treibhaus steht voll. Ich habe so viele Sorten wie noch nie: Spitzpaprika, Türkische Paprika, Peperoni, große Gelbe und Rote, Minipaprika und die gelben Chili aus Peru trocknen schon in Körbchen (oben links). Sie sind mäßig scharf (Peruaner sagen dazu mild!). Nur die Karoffel Sieglinde, die wir seit Jahren “retten”, brachte bloß kleine Kartöffelchen zustande (Nachbars Kartoffeln waren auch so). Es war wohl kein Kartoffeljahr. Zwei Tage vor dem ersten Wintereinbruch mit viel Schnee und Minustemperaturen zum 28. Oktober ernteten wir die grünen Tomaten und noch viele Paprika.

2011 Sommer 2011 ist die Ernte überreich und alles ein wenig früher dran. Es gibt jede Menge Tomaten und Gurken. Die Zucchini sind eifrig am Fruchten und wenn ich nicht aufpasse, dann werden sie über Nacht riesig. Auch Auberginen sind heuer etwas mehr, nur die Paprika zuckeln hinterher und es gehen viele kaputt, bevor sie reifen. Sie haben Löcher und Fraßsstellen, doch das Tier, das sie verursacht, fand ich bisher nicht. Die Sieglinde fütterte ich kräftig mit Kompost. Man sieht es ihnen an, sie sind groß und schmecken gut. Die Kürbisse bilden einen Urwald und bald kann ich sie ernten. Außerdem gibt es bald wieder Kohlrabi und natürlich auch viel Salat, Rucula und Kapuzinerkresse.

2010 Die hübsche Spinne, die ihr Netz mit Zickzackstichen vernäht, entdeckte ich zwischen Blumenstauden. Ende August 2010 ist wegen des schlechten Wetters alles etwas später dran. Der Kürbis wird aber langsam gelb. Seit vier Jahren rette ich die “Sieglinde”, eine alte Kartoffelsorte, die nicht mehr am Markt ist. Die ernte ich gerade. Meine Stangenbohnen tragen gut. Die Tomaten bräuchten noch Wärme. Der viele Regen ließ einen Teil von ihnen vorzeitig braun werden. Heuer probierte ich Fleischtomaten “Ochsenherz”. Sie wechseln gerade die Farbe, während die anderen noch tiefgrün sind. Meine langen spitzen Paprikaschoten sind ebenfalls noch grün, und während ich diese Zeilen tippe, regnet es schon wieder. Eine kleine Auberginenpflanze trotzt seit Wochen den Blattläusen. Sie hat zwei Früchte, etwa birnengroß - immerhin. Ich werde sie in dünnen Scheiben mit Olivenöl in der Pfanne braten. Da freu’ ich mich drauf! Texte, Bilder Hörstücke © Karin Brandl, Alchima    Impressum    Datenschutz